Yapılışı:
1. 100 gr sadeyağ, 400 gr. su ve 250 gr. un ile şuale krem hamuru hazırlayınız.
2. Hamuru ateşten alınca içerisine 4 yumurta ilave edip iyice yoğurunuz.
3. 1/2 ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp muntazam yuvarlaklar yapınız.
4. Her yuvarlağı, kalbur, rende veya çatal üzerinde hafif yassıltıp sonra yuvarlayarak hurma şekli veriniz.
5. Hafif kızdırılmış zeytinyağına kararı kadar atıp hafif pembe renkte kızartınız.
6. Kızaranları soğuk şuruba atıp, şurubu çekenleri servis tabağına yerleştiriniz.
7. Üzerine kaymak veya hindistan cevizi serpip servis yapınız.